ME
MAILLOT ERIC
Export / Sales Manager, Champagne Drappier
DN
Dorothee Niedermeier (attending)
Marketing Director, Meininger Verlag GmbH
MD
Michel DRAPPIER (attending)
CEO, Champagne Drappier
Beschreibung
Les Riceys ist eine Gemeinde in der Region Aube, die für ihr "Terroir für Rosé" bekannt ist. Seit Jahrhunderten wird hier eine ganz besondere Mazerationsmethode (in ganzen Trauben) angewandt, die dem Pinot Noir eine tiefe Farbe und aromatische Konzentration verleiht. Dieses Know-how hat insbesondere zu einem "stillen" Rosé namens AOC Rosé des Riceys geführt. Mit diesem neuen Brut Nature Rosé aus der Parzelle interpretiert die Familie Drappier dieses Terroir, indem sie ihre Tradition der "saignée" und der Weinbereitung ohne Dosage verbindet
Zertifizierungen
Other
Alkohol
12,0%
Analysedaten
brut nature
