Ullens - Domaine de Marzilly L.P.M
Frankreich, Champagne AOC
Pinot Meunier
NN
Nicola Neumann (attending)
Principal / Owner, Champagne Characters
Beschreibung
Ausbau im 205 l Fass aus regionaler Eiche
Die Weine werden weder geschönt noch filtriert. Man arbeitet sehr handwerklich und aufwändig, mit viel Gespür für Zeit und die Bedürfinisse des Weins.
Der zweite Streich der hochbegabten "Newies" der Champagne.
L.P.M bezieht sich auf den ursprünglich "La Petit Montagne" genannten Bereich nordwestlich von Reims, in welchem ihre Weinberge liegen. Nachdem mittlerweile ein anderer Bereich diesen Namen trägt, darf er auf dem Etikett für Maximes und Annas Champagner nicht mehr ausgeschrieben werden und wird daher "verschlüsselt".
Zertifizierungen
ECOVIN
Alkohol
12,5%
Analysedaten
extra brut
2,8 g/l Restzucker
