Ullens - Domaine de Marzilly Brut
Frankreich, Champagne AOC
Meunier, Chardonnay
NN
Nicola Neumann (attending)
Principal / Owner, Champagne Characters
Beschreibung
50% Reserveweine
alles im kleinen 205 Liter-Fass (altes Maß in der Champagne)
Maxime beweist mit dieser erstmals 2019 vorgestellten Cuvée sein enormes Talent in der Champagner-Bereitung. Animierende Würze, feinporige Mousse, druckvoll und cremig durch 50%igen Reservewein-Anteil.
Saftig und komplex, intensiv in Farbe und Ausdruck und doch äußerst erfrischend und trinkig!
Alle Champagner der Domaine werden im Holz mit dem traditionellen Maß von 205 Litern ausgebaut. Diese werden von einer nahegelgenen Küferei speziell für die beiden gefertigt und mit unterschiedlichen Toasting-Stufen versehen.
Zertifizierungen
ECOVIN
Alkohol
12,5%
Analysedaten
extra brut
3,0 g/l Restzucker
